EUA proíbem o uso do corante Vermelho N°3 em alimentos e medicamentos

medicamento-corante-vermelho — Foto: Freepik

A medida visa combater possíveis riscos de câncer, como evidenciado em estudos sobre o corante artificial.

Por Paloma de Sá | GNEWSUSA

A Administração de Alimentos e Medicamentos dos Estados Unidos (FDA) está em vias de tomar uma decisão histórica ao proibir o uso do corante Vermelho N°3, também conhecido como eritrosina, em alimentos e medicamentos, após uma série de estudos que sugerem que ele está associado ao desenvolvimento de câncer, particularmente tumores na tireoide em animais. Esta medida, que busca proteger a saúde pública, faz parte de um movimento crescente liderado por grupos de defesa do consumidor e apoiado por estados como a Califórnia, que já impuseram restrições rigorosas ao uso do corante em produtos alimentícios.

Histórico e riscos de saúde

Embora o corante Vermelho N°3 tenha sido aprovado pelo FDA para uso em alimentos desde 1969, o debate sobre os riscos à saúde relacionados a essa substância não é recente. A primeira evidência preocupante sobre os efeitos do corante na saúde animal foi apresentada na década de 1980, quando estudos revelaram a possibilidade de o corante Vermelho Nº3 causar câncer em ratos. No entanto, a ação do FDA foi lenta, e a substância continuou a ser usada em uma variedade de produtos alimentícios e medicamentos até o momento.

Em 1990, o FDA já havia banido o corante Vermelho N°3 para uso em cosméticos, após pesquisas científicas indicarem sua carcinogenicidade em animais. No entanto, a decisão sobre sua proibição em alimentos e medicamentos demorou ainda mais, gerando críticas sobre a falta de ações eficazes para garantir a segurança alimentar dos cidadãos.

A decisão de revisar o uso do corante se intensificou nos últimos anos, com a pressão de grupos de saúde e ambientalistas, bem como com o crescente número de estados que impuseram suas próprias restrições. A Califórnia, por exemplo, já aplicou uma legislação que exige que os produtos que contêm corante Vermelho N°3 sejam rotulados como podendo causar câncer.

Impacto e repercussões

A proibição do corante Vermelho N°3 representa um avanço significativo na regulamentação de corantes artificiais nos Estados Unidos, alinhando-se com as crescentes preocupações globais sobre a segurança alimentar. A União Europeia, por exemplo, já adota regulamentos mais rigorosos e restritivos em relação ao uso de corantes artificiais, incluindo o Vermelho N°3, que não é permitido em produtos alimentícios. Isso reforça uma tendência mundial em direção à reavaliação de substâncias químicas potencialmente prejudiciais à saúde, especialmente em produtos consumidos em grande escala, como alimentos processados.

Além das questões de saúde, a proibição também tem implicações econômicas e para a indústria alimentícia, que terá que reformular produtos e encontrar alternativas mais seguras para substituir o corante vermelho N°3, com um aumento potencial nos custos de produção e em ajustes nos processos de fabricação. O FDA estipulou o prazo até 2027 para que as empresas se adequem à nova regulamentação, ajustando suas fórmulas e retirando o corante de seus produtos.

A pressão internacional e o futuro do corante Vermelho N°3

Com o crescente movimento internacional para garantir a segurança dos produtos consumidos pela população, o FDA está sendo pressionado a agir de maneira mais preventiva e transparente. Diversas organizações internacionais de saúde já haviam emitido alertas sobre os riscos do corante Vermelho N°3, o que ajudou a acelerar a decisão nos Estados Unidos.

Além disso, a proibição pode influenciar outros países que ainda permitem o uso desse corante em seus mercados, gerando um impacto em escala global. O desafio agora será monitorar os efeitos dessa mudança no mercado e observar se novas substâncias químicas ou alternativas ao corante vermelho N°3 serão mais seguras para os consumidores.

Com a decisão iminente do FDA, espera-se que o corante Vermelho N°3 entre para a lista de substâncias banidas, reforçando o compromisso dos Estados Unidos em proteger a saúde pública e contribuir para um ambiente de consumo mais seguro e informado.