Incêndio com óleo na cozinha: como agir de forma segura e evitar tragédias

Entenda os riscos, saiba como agir corretamente e evite acidentes graves com orientações dos Bombeiros.

Por Paloma de Sá |GNEWSUSA

Incêndios causados por óleo quente são comuns em residências e podem se transformar em tragédias se não forem tratados com o devido cuidado. Segundo o Corpo de bombeiro, a principal orientação é nunca jogar água sobre óleo quente em chamas.

Por que água e óleo não se misturam?

A água, ao entrar em contato com o óleo superaquecido, evapora instantaneamente, formando vapor que pode projetar o óleo em chamas para fora da panela, causando explosões e queimaduras graves. Esse fenômeno ocorre devido às diferenças de densidade e ponto de ebulição entre os dois líquidos.

Como agir corretamente em caso de incêndio com óleo:

Desligue o gás: Interrompa imediatamente a fonte de calor.
Abafe o fogo: Utilize uma tampa de panela ou um pano úmido (bem torcido) para cobrir a panela, sufocando as chamas.
Não mova a panela: Evite transportar o recipiente em chamas, pois isso pode espalhar o fogo.
Espere esfriar: Após abafar, aguarde a panela esfriar completamente antes de remover a tampa ou o pano.
Acione os bombeiros: Se o fogo sair de controle, evacue o local e ligue para o número de emergência 193.

Prevenção é a melhor estratégia

Nunca deixe o fogão sem supervisão: Distrações são uma das principais causas de incêndios na cozinha.
Mantenha materiais inflamáveis afastados: Evite deixar panos, papéis ou plásticos próximos ao fogão.
Tenha um extintor adequado: Extintores de classe K são recomendados para combater incêndios envolvendo óleos e gorduras.
Instale detectores de fumaça: Eles podem alertar sobre o início de um incêndio, proporcionando tempo para agir.