Produção de aves e gado leiteiro sofre com novos focos da doença, enquanto preços do peru seguem controlados para o consumidor
Por Tatiane Martinelli | GNEWSUSA
Os Estados Unidos, que haviam registrado controle da gripe aviária durante o verão, voltam a enfrentar uma aceleração no número de casos nas últimas semanas. Apenas nos últimos 30 dias, foram identificados 95 novos focos, sendo 43 em granjas comerciais, o que trouxe preocupação ao setor produtivo e impactou exportações em áreas atingidas.
Em agosto, o país teve apenas um registro da doença, mas o cenário mudou: somente neste mês já são 45 casos. Entre setembro e novembro, 9,1 milhões de aves foram eliminadas por medidas sanitárias, elevando o total para 184 milhões de perdas desde o retorno do vírus em janeiro de 2022.
Segundo o USDA (Departamento de Agricultura dos EUA), o vírus já alcançou todos os estados. A produção de perus — símbolo tradicional do Dia de Ação de Graças — sofreu desaceleração, o que elevou o preço no atacado. No entanto, para manter a competitividade, os supermercados absorveram parte desse impacto e não repassaram a alta ao consumidor.
Com isso, o preço do peru está 16% abaixo do registrado há um ano, e sua participação no custo total da ceia caiu ao menor índice desde 2000. De acordo com a American Farm Bureau Federation, a ave corresponde este ano a 39% do valor total da refeição, abaixo do recorde de 46% em 2015.
Os maiores aumentos de preço ficaram por conta dos demais itens da ceia, especialmente vegetais, que registraram forte alta em função de desafios no campo, como clima desfavorável e redução momentânea da oferta.
Além das aves, a gripe aviária também avança sobre o gado leiteiro, com 18 estados registrando casos e 1.082 focos confirmados. A Califórnia lidera com 772 ocorrências, seguida por Idaho, com 108.
No Brasil, o primeiro caso registrado em granja comercial, em maio, foi rapidamente controlado pelas autoridades sanitárias, evitando maiores impactos na produção.
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