Anvisa interdita leite condensado La Vaquita após teste apontar bactéria perigosa

Lote reprovado apresentou contaminação por Staphylococcus aureus, micro-organismo associado a intoxicações alimentares

Por Paloma de Sá | GNEWSUSA

A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) determinou a interdição cautelar do leite condensado semidesnatado da marca La Vaquita, fabricado pela empresa Apti Alimentos Ltda., após análise laboratorial identificar contaminação bacteriana. A medida, anunciada nesta segunda-feira (2), vale exclusivamente para o lote 183/3 B e tem caráter preventivo, visando proteger a saúde dos consumidores.

De acordo com laudo do Laboratório Central de Saúde Pública Noel Nutels (Lacen-RJ), o produto foi reprovado no teste microbiológico de Estafilococos Coagulase Positiva (ECP). Esse exame é utilizado para medir, com precisão, a quantidade da bactéria Staphylococcus aureus presente em alimentos, bebidas e embalagens.

A presença desse micro-organismo em níveis acima do permitido representa risco significativo à saúde pública. A bactéria pode produzir toxinas capazes de provocar intoxicações alimentares, com sintomas como náuseas, vômitos, dores abdominais e diarreia, especialmente quando o alimento é consumido sem preparo térmico adicional.

Segundo a Anvisa, o teste de ECP é fundamental para garantir que produtos alimentícios atendam aos padrões sanitários exigidos no país. Resultados insatisfatórios indicam falhas em etapas do processo produtivo, como higiene, armazenamento ou manipulação da matéria-prima.

A interdição cautelar impede a comercialização, distribuição e consumo do lote afetado até que sejam concluídas novas análises e eventuais correções por parte da empresa responsável. A medida não se configura como punição definitiva, mas como ação preventiva prevista na legislação sanitária brasileira.

A agência orienta que consumidores verifiquem atentamente o número do lote na embalagem. Caso possuam o produto identificado como lote 183/3 B, a recomendação é não consumir e procurar o fabricante ou o estabelecimento onde o item foi adquirido para orientações sobre troca ou recolhimento.

A Anvisa reforça que ações como essa fazem parte da rotina de fiscalização para assegurar a qualidade e a segurança dos alimentos disponíveis no mercado, reduzindo riscos à saúde da população e garantindo o cumprimento das normas sanitárias vigentes.