EUA fazem recall de quase 19 milhões de ovos por risco de salmonela

FDA anuncia retirada preventiva de cerca de 1,6 milhão de dúzias de ovos distribuídos em cinco estados; até o momento, não há casos confirmados de infecção relacionados ao lote

Por Paloma de Sá | GNEWSUSA

As autoridades de saúde dos Estados Unidos anunciaram um dos maiores recalls de ovos de 2026 após a identificação de um possível risco de contaminação pela bactéria Salmonella enteritidis. A medida preventiva envolve aproximadamente 1,6 milhão de dúzias de ovos, o equivalente a cerca de 19,2 milhões de unidades, distribuídas em supermercados de cinco estados norte-americanos.

O recall foi divulgado pela Food and Drug Administration (FDA) e envolve produtos da empresa Midwest Poultry Services, produzidos em granjas localizadas no Texas. Embora nenhum caso de doença tenha sido confirmado até o momento, as autoridades determinaram a retirada imediata dos lotes potencialmente afetados como medida de precaução para proteger os consumidores.

Ovos foram distribuídos em cinco estados

Segundo a FDA, os ovos incluídos no recall são das variedades branca e marrom, provenientes de sistemas cage-free, em que as galinhas são criadas sem o uso de gaiolas.

Os produtos foram comercializados principalmente em lojas da rede Kroger, nos estados do Texas e da Louisiana, além de supermercados da Brookshire Grocery, com distribuição também para Oklahoma, Arkansas e Mississippi.

Após receber a notificação oficial, a Brookshire Grocery informou que iniciou imediatamente a retirada dos produtos das prateleiras e revisou seus estoques.

Em comunicado enviado à imprensa, a empresa afirmou que os ovos atualmente disponíveis para venda em suas lojas são provenientes de outra unidade produtora e não fazem parte dos lotes afetados.

Já a Kroger não havia se manifestado até a divulgação inicial do recall.

Empresa suspende distribuição e inicia investigação

De acordo com a FDA, a Midwest Poultry Services interrompeu voluntariamente a distribuição dos ovos produzidos em suas instalações no Texas assim que identificou um possível problema de segurança alimentar.

Como medida adicional, os ovos recolhidos foram redirecionados para uma unidade de processamento, onde passarão por pasteurização, procedimento capaz de eliminar a bactéria e permitir o aproveitamento seguro do produto em alimentos industrializados.

Paralelamente, a empresa iniciou uma investigação interna para identificar a origem da possível contaminação, realizando testes laboratoriais em suas instalações e processos de produção.

As autoridades federais acompanham a apuração para verificar se houve alguma falha na cadeia produtiva que possa exigir novas medidas de controle.

O que é a Salmonella enteritidis?

A Salmonella enteritidis é uma das principais bactérias responsáveis por doenças transmitidas por alimentos em todo o mundo. Ela pode contaminar tanto a casca quanto o interior dos ovos antes mesmo de o ovo ser posto. Tornando a prevenção e o monitoramento fundamentais na produção avícola.

A infecção ocorre principalmente após o consumo de ovos crus, mal cozidos ou alimentos preparados com ovos contaminados.

Os sintomas costumam surgir entre 12 e 72 horas após a ingestão e incluem:

Diarreia;
Cólicas abdominais;
Náuseas;
Vômitos;
Febre;
Calafrios;
Dor de cabeça.

Na maioria dos casos, a doença evolui de forma leve e desaparece em alguns dias. Entretanto, crianças pequenas, idosos, gestantes e pessoas com o sistema imunológico comprometido apresentam maior risco de desenvolver complicações graves, podendo necessitar de atendimento hospitalar.

Recomendações aos consumidores

A FDA orienta que consumidores verifiquem se possuem ovos pertencentes aos lotes incluídos no recall. Caso o produto esteja entre os afetados, a recomendação é não consumi-lo, descartá-lo ou devolvê-lo ao estabelecimento onde foi adquirido para reembolso.

Também é recomendado higienizar superfícies, utensílios e recipientes que possam ter entrado em contato com os ovos, reduzindo o risco de contaminação cruzada na cozinha.

Até o momento, não há registros de pessoas doentes associados aos lotes recolhidos, mas a investigação permanece em andamento.