Levantamento do Dieese e da Conab aponta aumento nos preços dos alimentos em outubro pelo segundo mês consecutivo; tomate, arroz e carne bovina estão entre os produtos que mais pressionaram o orçamento dos consumidores
Por Tatiane Martinelli | GNEWSUSA
O preço dos alimentos básicos voltou a subir em todo o Brasil. Em outubro de 2026, as 27 capitais brasileiras registraram aumento no custo da cesta básica, segundo levantamento realizado pelo Departamento Intersindical de Estatística e Estudos Socioeconômicos (Dieese), em parceria com a Companhia Nacional de Abastecimento (Conab). A elevação ocorreu pelo segundo mês consecutivo e atingiu todas as regiões do país.
Entre as capitais que apresentaram os maiores reajustes estão Salvador, onde a cesta básica ficou 6,79% mais cara, Natal, com alta de 6,68%, e Recife, que registrou aumento de 6,41%. Também tiveram elevações expressivas Fortaleza (5,48%), João Pessoa (5,46%) e Aracaju (5,25%).
Os resultados mostram que o encarecimento dos alimentos não ficou restrito a uma região específica, representando uma pressão adicional sobre o orçamento de trabalhadores e famílias que dependem de uma renda limitada para manter as despesas domésticas.
Tomate, arroz e carne estão entre os principais responsáveis pela alta
A pesquisa identificou três produtos que tiveram influência importante no aumento do custo da alimentação: tomate, arroz e carne bovina de primeira.
O tomate apresentou elevação em todas as 27 capitais pesquisadas. Em Porto Alegre, por exemplo, o aumento chegou a 25,44% em outubro. As condições climáticas e a redução da oferta em regiões produtoras estão entre os fatores que contribuíram para a valorização do produto.
O arroz também registrou aumento em diferentes localidades, influenciado por fatores relacionados ao mercado e à oferta. Já a carne bovina de primeira acompanhou a tendência de alta e contribuiu para elevar o valor final da cesta.
Por outro lado, alguns alimentos apresentaram redução. O café ficou mais barato em 20 capitais, enquanto o feijão carioca registrou queda em 15 cidades. Mesmo assim, as reduções não foram suficientes para compensar o aumento dos demais produtos.
São Paulo continua com a cesta básica mais cara
Apesar das diferenças regionais, São Paulo permaneceu na primeira posição entre as capitais com o maior custo da cesta básica. Em outubro, o conjunto de alimentos chegou a R$ 951,37, após uma elevação de 3,13% em relação ao mês anterior.
Na sequência aparecem Rio de Janeiro, com R$ 939,39; Florianópolis, com R$ 927,82; e Cuiabá, com R$ 924,82.
No extremo oposto, Aracaju apresentou o menor custo médio entre as capitais pesquisadas, com R$ 618,61. Maceió, Salvador e Natal também ficaram entre as cidades com os menores valores.
A comparação precisa considerar que a composição da cesta básica não é exatamente igual em todas as regiões. Nas capitais do Norte e do Nordeste, por exemplo, a pesquisa utiliza farinha de mandioca em vez de farinha de trigo e considera uma quantidade diferente de carne.
Aumento também aparece no acumulado do ano
O levantamento mostra que o encarecimento dos alimentos não se limita ao resultado de outubro. Todas as capitais apresentaram aumento no acumulado de 2026 e também na comparação com o mesmo mês do ano passado.
Fortaleza registrou uma das maiores pressões no período, com alta de 21,52% entre dezembro de 2025 e outubro de 2026. Na comparação dos últimos 12 meses, a elevação chegou a 19,79%.
Os números demonstram que o custo da alimentação continua sendo um dos principais desafios para o orçamento doméstico, especialmente para trabalhadores que recebem remunerações mais baixas.
Pesquisa acompanha o impacto dos preços sobre a população
O levantamento do Dieese e da Conab é realizado mensalmente e acompanha a variação dos preços dos alimentos básicos nas 27 capitais brasileiras.
Os dados permitem observar como as mudanças na oferta, nas condições climáticas e no mercado de produtos agrícolas influenciam o custo da alimentação.
Com a alta registrada em outubro, a cesta básica volta a ocupar lugar de destaque nas discussões sobre o custo de vida no país. Para milhões de brasileiros, o aumento dos produtos essenciais representa a necessidade de reorganizar despesas e ajustar as compras para conseguir manter a alimentação dentro do orçamento familiar.
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